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Le Livre noir de la gastronomie française

Cuisine Le Livre noir de la gastronomie française Emmanuel Rubin Aymeric Mantoux Dans aucun autre pays au monde que la France, la gastronomie ne fait l’objet d’autant d’intérêt et d’attention. Mais ce qu’on découvre en soulevant les couvercles des marmites des grandes tables comme des restaurants de quartier n’est guère appétissant. La mainmise des multinationales, l’appât du ga

Le Livre noir de la gastronomie française

Cuisine

Emmanuel Rubin Aymeric Mantoux ⓦ

Librairie Eyrolles